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Auf dieser Seite werde ich immer mal das ein oder andere Rezept vorstellen.
Wünsche Euch viel Spaß.. Sandwiches
Diese Sandwiches sind der HAMMER!!!! Gehen schnell –ideal für Feste, Parties oder einfach mal so- und schmecken einfach klasse Zutaten: 1 Stangenweißbrot Mayonaise Gewürzgurken 1 Glas Tomatenpaprika in Streifen 8 Scheiben gek. Schinken 4-5 Zwiebeln Große Dose Champignons (geschnitten) Kopfsalat Salz/Pfeffer Gouda (Scheiben) Die Zwiebeln in Streifen schneiden, mit den Champignons anbraten, Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben. Das Brot dritteln/vierteln (je nach Größe –das eine Scheibe Schinken gut “draufpasst“) und der Länge nach aufschneiden, die Schnittflächen mit Mayo bestreichen. Danach ein Blatt Salat darauf, wieder mit Salz und Pfeffer würzen. Nun eine Scheibe Schinken so platzieren, dass der Salat nirgens groß rausguckt, auf beide Enden eine Scheibe Gurke (längs) und Tom.paprika verteilen. Jetzt noch 2-3 EL der angebratenen Zwiebeln/Champignons auf die Mitte des Brötchens, eine Scheibe Gouda obendrauf und bei 200 Grad (nach Möglichkeit Ober/Unterhitze) für ca 10 Minuten in den Backofen geben (seht ihr ja dann am Käse)..fertig.
Schusterpfanne Ist etwas aufwendiger, die Arbeit lohnt sich aber!!!!
Zutaten: 800g Kartoffeln (festkochend) Salz Pfeffer 1 Zwiebel 2 TL getrockneter Majoran 2 EL Öl 500g gemischtes Hackfleisch 1/8 Liter Bier (Pils) 100g roher Schinken 1 Bund Petersilie 60g Butter 2 EL Mehl 300g Schlagsahne 300 ml Milch 2 Eigelbe 2 kleine Stangen Lauch 100g geriebener Emmentaler Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 20 Min garen, pellen und abkühlen lassen. Die Zwiebel würfeln, mit Majoran im heißen Öl glasig braten. Hack zugeben, anbraten, salzen, pfeffern. Das Bier zugiessen und einköcheln lassen. Schinken würfeln, Petersilie abbrausen, hacken. Beides dann unters Hack mischen. Die Butter erhitzen, Mehl einstreuen und anschwitzen. Sahne und Milch unter rühren zugiessen und 5 Minuten köcheln lassen. Salzen, pfeffern und etwas abkühlen lassen. Die Eigelbe einrühren. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen Lauch putzen, abbrausen, in ½ cm dicke Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren und kalt abschrecken. Die Kartoffeln in 1,5 cm große Würfel schneiden, beides dann unter die Hackmasse mischen, salzen und pfeffern. Die Masse in eine gebutterte Auflaufform (etwa 30x20 cm) füllen. Mit Bechamelsauce übergiessen und mit Käse bestreuen. Im Ofen auf der mittleren Schiene bei 200 Grad 35-40 Minuten garen. Jetzt einfach nur noch schmecken lassen.....
Schneller Käsekuchen Ohne viel Aufwand nen lecker' Käsekuchen machen....
175g Butter 5 Eier 150g Zucker 1 P. Vanillezucker Saft einer Zitrone 1 P. Backpulver 75g Grieß 1kg Magerquark 1 P. Vanillepudding Weiche Butter in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Eier und Zucker im Wechsel nach und nach dazutun und zu einem glatten Teig verrühren. Während des Rührens Vanillezucker, Puddingpulver, Backpulver, Zitronensaft + Grieß dazugeben. Zum Schluß den Quark unterrühren und den Teig in eine gefettete Springform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca 45 Minuten backen..... |
Anfangs werden es noch einige wenige sein, aber mit der Zeit...
